テーブルマナー講座
台風はどうなん
さて、ふじ丸では、毎回おいしいお食事が用意されています。
おいしくて、びっくりするよ
１日目の夕食は、なんとフルコースのディナーが出るよ
ちなみに、去年のコースメニューは、これだ
・トマトとヤシの新芽のサラダ
・クリームコーンスープ
・マダイとホタテ貝柱のグリル しょう油バターソース
・牛テンダーロインのシャリアピンステーキ
・ふじ丸パン
・赤肉メロンとショコラバナーヌ（デザート）
・ミロ 紅茶
メイン料理の名前を聞いただけでも、なんかすごいおいしそうな感じでした。
このディナーの時間では、テーブルマナーといって、フランス料理の作法を学ぶという研修もふくまれています。
では、事前にテーブルマナーについて予習をしておこう
今回は、Ｑ＆Ａ方式で学習するね。
Ｑ１．たくさんあってわからない！
ナイフとフォークはどの順番で使うの？
座席に着くと、迷ってしまうところだけれど、ルールは簡単。
ナイフを右手、フォークを左手に持ち、
使う順番は単純に外側から順に使えば大丈夫。
研修初日の夕食で「チャレンジ」してみよう！！
左手：フォーク 右手：ナイフ
Ｑ２．食事の途中でちょっと席を立ちたいな・・・
お皿をさげられない方法は？
食事中にパンを食べたり、途中で席を立ったり…。
そんなときはフォークとナイフを「ハ」の字に置いておきます。
フォークは背を上に、ナイフは刃を内側に。
これが、食事中のサイン。
こうしておけば、食事の途中で料理を下げられる心配はありません。
左：食事中 右：終了
Ｑ３．残り少なくなると飲みにくい！
スープの正しい飲み方は？
スープはスプーンを手前から奥へと動かしてすくい、音をたてずに飲むのがマナー。
熱いからといってフーフーするのもダメ。
スプーンは口に入れすぎず、口元にあててかたむけるようにします。
スプーンでスープをかき集めたり、パンをつけて食べたりするのもだめだよ。
Q4．パンはいつから食べ始めていいの？
かじりついて食べてもいい？
パンを食べ始めるタイミングは、基本的にスープを飲み終わってから。
ひと口サイズにちぎって食べましょう。
ちぎったら、大きいほうのパンを必ず皿に戻してね！！
両手にパンを持って食べていると、よっぽどお腹が空いているんだなって思われてしまうかも。
バターを塗って食べるときは、ちぎったパンに少しずつのせるようにします。
バターナイフは面倒でも、使うたびに刃を手前にしてパン皿に置いてね！！
【オードブル形式の場合】
・役員のテーブルにある料理をとらない。
・デザートばかりを先に食べない。
・食べられる分だけお皿にとる。残さないように！
・走ったり大声をだしたりしない。楽しくお話しながらはＯＫ。
・食事を許可なく部屋に持ち帰ったりしない。
・食べ物をこぼしたりしないように注意する。
覚えておいてください。
フルコースの練習は、家では、そう簡単にできないと思いますので
Ｂｙ 生活係
さて、ふじ丸では、毎回おいしいお食事が用意されています。
おいしくて、びっくりするよ
１日目の夕食は、なんとフルコースのディナーが出るよ
ちなみに、去年のコースメニューは、これだ
・トマトとヤシの新芽のサラダ
・クリームコーンスープ
・マダイとホタテ貝柱のグリル しょう油バターソース
・牛テンダーロインのシャリアピンステーキ
・ふじ丸パン
・赤肉メロンとショコラバナーヌ（デザート）
・ミロ 紅茶
メイン料理の名前を聞いただけでも、なんかすごいおいしそうな感じでした。
このディナーの時間では、テーブルマナーといって、フランス料理の作法を学ぶという研修もふくまれています。
では、事前にテーブルマナーについて予習をしておこう
今回は、Ｑ＆Ａ方式で学習するね。
Ｑ１．たくさんあってわからない！
ナイフとフォークはどの順番で使うの？
座席に着くと、迷ってしまうところだけれど、ルールは簡単。
ナイフを右手、フォークを左手に持ち、
使う順番は単純に外側から順に使えば大丈夫。
研修初日の夕食で「チャレンジ」してみよう！！
左手：フォーク 右手：ナイフ
Ｑ２．食事の途中でちょっと席を立ちたいな・・・
お皿をさげられない方法は？
食事中にパンを食べたり、途中で席を立ったり…。
そんなときはフォークとナイフを「ハ」の字に置いておきます。
フォークは背を上に、ナイフは刃を内側に。
これが、食事中のサイン。
こうしておけば、食事の途中で料理を下げられる心配はありません。
左：食事中 右：終了
Ｑ３．残り少なくなると飲みにくい！
スープの正しい飲み方は？
スープはスプーンを手前から奥へと動かしてすくい、音をたてずに飲むのがマナー。
熱いからといってフーフーするのもダメ。
スプーンは口に入れすぎず、口元にあててかたむけるようにします。
スプーンでスープをかき集めたり、パンをつけて食べたりするのもだめだよ。
Q4．パンはいつから食べ始めていいの？
かじりついて食べてもいい？
パンを食べ始めるタイミングは、基本的にスープを飲み終わってから。
ひと口サイズにちぎって食べましょう。
ちぎったら、大きいほうのパンを必ず皿に戻してね！！
両手にパンを持って食べていると、よっぽどお腹が空いているんだなって思われてしまうかも。
バターを塗って食べるときは、ちぎったパンに少しずつのせるようにします。
バターナイフは面倒でも、使うたびに刃を手前にしてパン皿に置いてね！！
【オードブル形式の場合】
・役員のテーブルにある料理をとらない。
・デザートばかりを先に食べない。
・食べられる分だけお皿にとる。残さないように！
・走ったり大声をだしたりしない。楽しくお話しながらはＯＫ。
・食事を許可なく部屋に持ち帰ったりしない。
・食べ物をこぼしたりしないように注意する。
覚えておいてください。
フルコースの練習は、家では、そう簡単にできないと思いますので
Ｂｙ 生活係
